Nos menus

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RILLETTES DE POISSONS ET COQUILLAGES EN ESCABÈCHE12€
HUITRE CREUSE « N°3 » DU LITTORAL2€ Pièce
Bulots
maquereau
Les plats du Loca Café
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Menu 30€

ENTRÉES


FOIE GRAS DE CANARD ET PIED DE COCHON
Champignons / sangria / sarrazin


TARTARE DE SAINT-JACQUES “AU COUTEAU”
Citrons / coriandre / harengs / crustacés


RISOTTO “ARBORIO” CRÉMEUX SAFRANÉ
Foie gras / blé noir / jus de viande


INSPIRATION DE SAISON



PLATS


POITRINE DE PINTADE AU BEURRE DE NOISETTES
Potimarron / poivre vert / grisons


SAINT-JACQUES POCHÉES À L’HUILE D’OLIVE
Topinambours fumés / ravigote / lard


TENDRON DE COCHON CONFIT À LA SAUGE
Paimpolais / harissa / pequillos


INSPIRATION DE SAISON



DESSERTS


POIRES POCHÉES AU VIN CHAUD
Pain d’épices / sorbet ananas / persil


TARTE AU CHOCOLAT ET BEURRE SALÉ
Glace noisette / pop-corn / pomme


BABA TOASTÉ À LA FLEUR D’ORANGER
Crème légère à la fève de tonka / sarrazin


GLACE ET SORBET DU LOCA


ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS9€
ASSIETTE DE FRITES FRAÎCHES8€

Menu Enfant -12 ans 10€

GOUJONNETTES DE VOLAILLE CROUSTILLANTES / FRITES FRAÎCHES

ou

GOUJONNETTES DE POISSON CROUSTILLANTES / FRITES FRAÎCHES


GATEAU DE SEMOULE AU CARAMEL, CREME FOUÉTTÉE

ou

SORBET CACAO, CHANTILLY

Menu déjeuner

du lundi au vendredi*
ENTRÉE / PLAT / DESSERT 20 €
ENTRÉE / PLAT ou PLAT / DESSERT 15 €

ENTRÉES


ŒUF COULANT VOILÉ DE HADDOCK
Topinambours / noisette / algues


INSPIRATION DU MARCHÉ



PLATS


JOUE DE COCHON FONDANTE AU CIDRE
Polenta / champignons / potiron


INSPIRATION DU MARCHÉ



DESSERTS


BLANC-MANGER AU LAIT DE COCO
Ananas / vanille / gingembre


GATEAU DE SEMOULE AUX POMMES
Maïs / confiture de lait

*hors jours fériés

Stéphane Haissant et son équipe vous proposent
un menu au gré des saisons et des producteurs locaux

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La cuisine du Loca Café
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